Dieses goldene Wundergetränk versüßt dir jeden Abend
Gruß aus der Küche
Die Golden Milk ist ein echter indischer Klassiker und mittlerweile auch in Deutschland ziemlich bekannt. Doch die "eine" Golden Milk gibt es nicht. In Indien bezeichnet man schon die Mischung aus Milch mit Kurkuma als Golden Milk, diese kann mit verschiedenen Zutaten, wie Honig, Ingwer, Zimt, Kardamom und/oder Pfeffer erweitert werden. Hier spricht man streng genommen von einem Kurkuma Latte. Bei unserer Golden Milk ist das Motto "All In", damit du die volle Kraft und den unglaublich leckeren Geschmack der Golden Milk bekommst. Durch den Honig schmeckst du anfangs eine leichte warme Süße und im Abgang spürst du im Rachen eine sehr angenehme, leicht scharfe Wärme durch den Ingwer und Pfeffer. Diese Schärfe wird natürlich intensiver, wenn du mehr Gewürz verwendest, deshalb solltest du dich langsam an deinen optimalen Geschmack nähern. Traditionell heißt es, dass die Golden Milk vor dem Schlaf getrunken werden soll, da es so besser wirkt und zusätzlich für einen besseren Schlaf sorgt. Übrigens sind viele der positiven Wirkungen der Golden Milk nachgewiesen, aber bei dem Geschmack ist das auch nur Nebensache 😉.
Wenn du genauso abwaschfaul bist wie ich, dann schnapp dir einfach deine Lieblingstasse und gieß dir 250 ml Milch ein, ich verwende Mandelmilch. Alternativ kannst du dir auch einen Kochtopf schnappen, hier kannst du mehrere Portionen auf einmal zubereiten.
Das Golden Milk Pulver löst sich in warmer Milch besser als in kalter, deshalb erwärme deine Milch für 1 - 2 Minuten in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Die Milch muss übrigens nicht aufgekocht werden.
Jetzt wird es zeit aus deiner langweiligen warmen Milch einen echten indischen Klassiker zu zaubern, verrühre hierzu 0,5 - 1 TL Golden Milk Masala in deiner Milch. Wenn du noch nie vorher Golden Milk probiert hast, dann empfehle ich dir erstmal 0,5 TL zu verwenden um zu sehen wie intensiv du sie haben möchtest.
Nun kommt deine goldene Milch erneut für 1 - 2 Minuten in die Mikrowelle. Wenn du mit der Wärme deiner Milch zufrieden bist ist sie auch schon so gut wie trinkbereit.
Damit das Ganze nicht zu gesund schmeckt süße deine Golden Milk mit etwas Honig, denk daran, süßer geht es immer...
Servieren
Die Golden Milk kannst du perfekt einfach so trinken oder mit leckeren, selbst gebackenen Cookies, die du hier findest, genießen.
Anmerkungen
Welche Milch du verwendest liegt bei dir, mir schmeckt Mandelmilch am Besten.
Statt Honig kannst du vegane Alternativen benutzen.
Du kannst die Golden Milk auch kalt trinken, warm schmeckt sie aber besser.
